어느 날 잘나가던 쇼핑몰을 하루아침에 그만두고 남편과 함께 유튜브로 유의미한 일을 시작하기로 결심했다. 수많은 요리 가운데 김밥만을 연구하며, 김밥과 사랑에 빠진 김밥러버들이 쉽고 맛있는 김밥을 즐길 수 있도록 다양한 채널에 김밥 레시피를 공개하고 있다. ‘김밥은 장르다’라는 슬로건 아래 매일 고민하고 연구해 올린 김밥이 어느덧 200개에 달한다. 그 열정이 전해져 현재 유튜브 22만, 인스타그램 18만, 틱톡 5만 등 SNS에서 50만 명 가까이 되는 김밥러버들의 사랑을 받고 있다.
어린 시절, 소풍날이면 늘 맛있게 김밥을 말아주시던 엄마의 마음과 손맛을 생각하며 엄마 이름의 끝자를 따 ‘숙이’라는 필명을 지었다. 결혼 이후 남편이 없었으면 숙이 또한 없었을 정도로 부부가 찰떡같은 한 팀이 되어 함께 성장하고 있다. 김밥에 대한 무한 애정을 인정받아 SBS <생방송 투데이> ‘별주부전’에 간편 김밥 전문가로 출연하기도 했다. 매일 김밥을 연구하고 레시피를 고민하는 과정에서 자연스럽게 김에 대한 관심도 갖게 되었다. 지금은 대한민국 1등 김 브랜드 ‘광천김’과 함께 김밥에 최적화된 ‘숙이네 김’을 출시, 또 다른 분야에서 소비자들과 만나고 있다. 앞으로 대한민국뿐만 아니라 전 세계에 김밥을 널리 알리겠다는 사명감으로 김밥 광인을 넘어 김밥 장인으로 거듭나기 위해 활동을 이어갈 예정이다.
출처 : 예스24
김밥은 장르다 숙이네 김밥 100 - 한혜리(숙이네키친) 지음 50만 김밥 크리에이터 자타공인 김밥 광인 ‘숙이네키친’의 첫 책이다. 올릴 때마다 폭발적인 조회 수를 기록하며 전국 김밥러버들의 사랑을 받은 100개의 김밥(레시피 영상 QR코드 삽입)을 한 권에 담았다.
